Desarrollo y validación de los métodos de cuantificación de polifenoles totales y flavonoides totales en pasta de cacao, mediante el lector de microplaca multimodo /
El presente trabajo de investigación se centró en el desarrollo y validación de los métodos de polifenoles totales (PT) y flavonoides totales (FT) por medio del lector de microplaca multimodo en pasta de cacao, con el fin de lograr mayor facilidad para el analista y eficiencia en la lectura de g...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José, Costa Rica],
2024.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Copy | Available |
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