Emerging technologies in food science : focus on the developing world /
| Formato: | Libro |
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| Publicado: |
c2020.
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| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas del Universidad de Costa Rica | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Emerging technologies in food science : |b focus on the developing world / |c Monika Thakur, V. K. Modi. |
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| 506 | |a Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional | ||
| 856 | 4 | 1 | |u https://springerlink.proxyucr.elogim.com/book/10.1007/978-981-15-2556-8 |y Ver documento en línea |