Emerging technologies for food processing /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier Academic Press,
c2005.
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| Colección: | Food Science and Technology. International series / editor Steve L. Taylor
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |