Efecto de la temperatura y los días de almacenamiento en la calidad externa e interna del huevo comercial /
Se realizó una investigación en gallinas ponedoras para determinar el efecto de la temperatura, la humedad relativa y los días de almacenamiento en la calidad externa e interna del huevo comercial. Se tomaron dos muestras de huevo de gallinas ponedoras Hy Line Brown, una primera muestra de 1000 h...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José], Costa Rica
2021
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| Materias: |