Nutrición saludable frente a la obesidad : bases científicas y aspectos dietéticos /
Presentar los últimos métodos que se llevan a cabo para comprender la ecuación energética y el tratamiento dietético de la obesidad, que estudian no sólo el papel de la cantidad de alimentos consumida, sino también la calidad de los nutrientes Considerar, junto a nociones básicas de la nutrición hum...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid ( etc.) :
Médica Panamericana,
2013
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| Edición: | 1a. edición |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1. Nutrición y Alimentos Capítulo 2. Metabolismo de nutrientes Capítulo 3. Metabolismo energético y composición corporal Capítulo 4. Tejido adiposo: metabolismo y evaluación Capítulo 5. Macronutrientes y balance energético en la obesidad y otros más...