Control de peligros biológicos en el proceso del pescado Coiba, de la empresa Open Blue Sea Farms, del 17 de septiembre al 17 de noviembre del 2015, Provincia de Panamá /

Presenta toda la normativa nacional e internacional, no solo en materia de seguridad alimentaria sino también en la salud y seguridad ocupacional. Seguidamente se plantea las descripciones de las operaciones, base fundamental en todo proceso industrial. Luego se señalan los signos y síntomas enc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quirós Rodríguez, Katherine Michell (Autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá, Panamá : UDELAS, 2016
Materias:
LEADER 03487nam a2200445 i 4500
001 1012137
003 OSt
005 20180615144106.0
007 ta
008 160701e2016 pn a|||f |||||||| ||spa |
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas  
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 I_363_110000000000000_Q487C  |7 0  |9 19350  |a 01  |b 01  |d 2016-07-01  |e Donación  |f T  |g 100.00  |i 1012137  |l 0  |o I 363.11 Q487c  |p 1012137  |r 2016-07-01 00:00:00  |t ej.1  |v 100.00  |w 2016-07-01  |y TESIS 
999 |c 10230  |d 10230 
037 |b UDELAS  |c Donación  |n La entrega del documento es un requisito fundamental para optar por el título de Licenciatura en Seguridad y Salud Ocupacional 
041 |a spa  |h spa 
082 0 4 |2 21  |a I 363.11  |b Q487c 
100 1 |4 Autor  |a Quirós Rodríguez, Katherine Michell 
245 1 0 |a Control de peligros biológicos en el proceso del pescado Coiba, de la empresa Open Blue Sea Farms, del 17 de septiembre al 17 de noviembre del 2015, Provincia de Panamá /  |c Por Katherine Michell Quirós Rodríguez  |b   
260 |a Panamá, Panamá :  |b UDELAS,   |c 2016 
264 |a Panamá, Panamá :  |b UDELAS,   |c 2016 
300 |a xviii, 153 hojas :   |b encuadernada : ilustrada, cuadros, graficas ;  |c 28 cm.  |e + 1 CD-Rom Complementario 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a no mediado  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
365 |b 100.00  |c B/.  |e El precio es un estimado según el SIBUDELAS  |k pn 
500 |a Incluye consideraciones relevantes, recomendaciones  
500 |a Incluye anexos 
502 |a Documento presentado para optar por el título de la Licenciatura de Seguridad y Salud Ocupacional 
504 |a Incluye bibliografía 
505 |a  ÍNDICE GENERAL CAPÍTULO 1: INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL REALIZADO EN LA PLANTA DE LLANO BONITO DE LA EMPRESA OPEN BLUE SEA FARMS CAPÍTULO II: INTERVENCIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2.1 Marco de referencia 2.2. Normativas 2.3 Descripciones de las Operaciones en el Área de Práctica 2.3.2 Área de procesamiento 2.3.3 Área de empaque o Área limpia 2.3.4 área almacenamiento 2.1.4 Signos y síntomas 2.4.1 Signos 2.4.2 Síntomas 2.1.5 Factores de riesgos 2.5.2 Factores de riesgo físico químico 2.5.3 Factores de riesgo químico 2.5.4 Factores de riesgo arquitectónico 2.1.6 Niveles de Bioseguridad 2.1.5 Medidas preventivas CAPÍTULO III: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS CAPÍTULO IV: PROPUESTA 
520 |a Presenta toda la normativa nacional e internacional, no solo en materia de seguridad alimentaria sino también en la salud y seguridad ocupacional. Seguidamente se plantea las descripciones de las operaciones, base fundamental en todo proceso industrial. Luego se señalan los signos y síntomas encontrados. según la actividad, los factores de riesgos enfatizando en su clasificación, niveles de bioseguridad existentes y las medidas preventivas 
590 |a No se presta a domicilio  |a No se saca fotocopias 
650 0 4 |a SALUD OCUPACIONAL  |v INFORME DE PRÁCTICA  |2 lembs 
650 0 4 |a SEGURIDAD INDUSTRIAL  |v INFORME DE PRÁCTICA  |2 lembs 
653 |a EMPRESA OPEN BLUE SEA FARMS-INFORME DE PRÁCTICA 
653 |a FACULTAD DE BIOCIENCIAS Y SALUD PÚBLICA-ESCUELA DE SALUD PÚBLICA 
653 |a LICENCIATURA EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL-INFORME DE PRÁCTICA 
942 |2 ddc  |c TESIS 
991 |a 01-07-16 
992 |a Carolina Andreve