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| LEADER |
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| 001 |
REBIUN11067005 |
| 008 |
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| 020 |
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| 020 |
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| 040 |
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|a B-UPV
|d SV-SsUSB
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| 041 |
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|a spa
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| 080 |
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|a 639
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| 082 |
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|2 20
|a 639.2
|b G736t
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| 100 |
1 |
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|a Grantham, G.J.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología para el pescado picado :
|b Análisis /
|c Por G. J. Grantham
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| 260 |
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|a Roma :
|b FAO,
|c c1984, ©1984.
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| 300 |
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|a V, 75 páginas ;
|c 30 cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 490 |
0 |
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|a FAO. Documento técnico de pesca ;
|v 216,
|x 10141138
|
| 520 |
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|a El pescado picado es la carne desmenuzada y separada de la piel, espinas, escamas y aletas de una amplia gama de especies ícticas. Se trata de un producto polivalente aunque inestable. Actualmente de las mayores cantidades se obtienen a partir de especies comerciales de gádidos. Sin embargo, el mayor potencial, según estimaciones, podría lograrse con los recursos pelágicos de tamaño pequeño y los procedentes de capturas incidentales del mundo en desarrollo...
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| 650 |
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7 |
|a Industria pesquera
|2 lemb
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| 650 |
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4 |
|a Pescado
|2 lemb
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| 710 |
2 |
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|a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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|a sv_esmeralda
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| 991 |
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|a 23042013
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| 999 |
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|c 101034
|d 101034
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 639_200000000000000_G736T
|7 0
|8 CG
|9 180932
|a 70
|b 70
|c CG
|d 2013-04-23
|o 639.2 G736t
|p 70007893
|r 2013-04-23
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|w 2013-04-23
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