Determinación de la calidad microbiológica de las sopas deshidratadas de mayor consumo en el area de San Salvador

Bibliographic Details
Main Author: Delén González, Sandra Evelin
Other Authors: Pacheco, Norma Estela de (asesor.), Rosales Rivera, Guadalupe del Carmen (autor.)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1995
Subjects:
Description
Physical Description:85 h. ; anexos