Química de los alimentos : manual de laboratorio /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miller, Dennis D.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México: Limusa, 2003.
Materias:
LEADER 02358nam a2200337 4500
008 071211e2004 a|||frf||||||||||spa|d
020 |a 968185845X 
040 |d SV-SsUSB  |a SV-SsUSB  |b spa 
041 1 |a spa  |h eng (item en español traducido del ingles) 
082 0 4 |a 664  |b M647q 
100 1 |a Miller, Dennis D. 
245 1 0 |a Química de los alimentos :  |b manual de laboratorio /  |c Dennis D. Miller; tr. María Cristina Sangines Franchini; rev. María Covadonga Torre Marina. 
260 |a México:  |b Limusa,  |c 2003. 
300 |a 173 p.:  |b il.;  |c 26 cm. 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a no mediado  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a Incluye apéndice: Factores de conversión; Concentración; Acidos, bases, soluciones amortiguadoras y medición de pH; Espectrofotometría; Cromatografía; Electroforesis; Glosario. 
650 7 |a Alimentos- Análisis 
650 |a Química de alimentos 
650 |a Análisis de los alimentos 
942 |c BK  |2 ddc 
991 |a qqf_sonia 
999 |c 118630  |d 118630 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_M647Q  |7 0  |8 CG  |9 211894  |a 16  |b 16  |c CG  |d 2012-08-15  |e Donado por la ASEQFBO  |g 12.14  |i 16002083  |l 2  |o 664 M647q  |p 16002083  |r 2015-08-14  |s 2015-08-14  |t 1  |w 2012-08-15  |y BK  |x 2004 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 QU_50_000000000000000_M647  |7 0  |8 CG  |9 211895  |a 11  |b 11  |c CG  |d 2012-08-15  |g 12.14  |i 11007108  |o QU50 M647  |p 11007108  |r 2012-08-15  |t 1  |w 2012-08-15  |y BK  |x 180809 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_M647Q  |7 0  |8 CG  |9 211896  |a 13  |b 13  |c CG  |d 2012-08-15  |g 13.57  |i 13005094  |l 3  |o 664 M647q  |p 13005094  |r 2016-11-09  |s 2016-05-05  |t 1  |w 2012-08-15  |y BK  |x 08-2010 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_M647Q  |7 0  |8 CG  |9 211897  |a 16  |b 16  |c CG  |d 2012-08-15  |e Donado por la ASEQFBO  |g 12.14  |i 16002084  |l 1  |o 664 M647q  |p 16002084  |r 2015-11-11  |s 2015-11-11  |t 2  |w 2012-08-15  |y BK  |x 2004 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_M647Q  |7 0  |8 CG  |9 211898  |a 16  |b 16  |c CG  |d 2012-08-15  |e Compra por SBUES  |g 12.14  |i 16002085  |o 664 M647q  |p 16002085  |r 2012-08-15  |t 3  |w 2012-08-15  |y BK  |x 2004 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_M647Q  |7 0  |8 CG  |9 211899  |a 16  |b 16  |c CG  |d 2012-08-15  |e Donado por la ASEQFBO  |g 12.14  |i 16002086  |o 664 M647q  |p 16002086  |r 2012-08-15  |t 4  |w 2012-08-15  |y BK  |x 2004 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_M555Q  |7 0  |8 CG  |9 211900  |a 10  |b 10  |c CG  |d 2015-02-20  |e Librería Universitaria  |g 13.57  |i 65632  |l 1  |o 664 M555q  |p 10048831  |r 2017-01-24  |s 2016-05-17  |w 2015-02-20  |y BK