Química de alimentos: manual de laboratorio/

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrera R., Carlos H.
Otros Autores:	Bolaños V., Nuria (Coaut.), Lutz C., Giselle (Coaut.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2003.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Alimentos > Análisis Química de alimentos

Detalle de Existencias desde
Número de Clasificación:	664.078
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