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| LEADER |
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| 999 |
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|d 130661
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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|a spa
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| 094 |
0 |
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|a 1506
|b C834a
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| 100 |
1 |
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|a Cuchilla Taura, María Teresa
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis de peligros y puntos críticos de control en la producción de queso tipo americano en una industria salvadoreña
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad Centroamericana José Simeón Cañas,
|c 2004
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| 300 |
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|a 110 h. ;
|b il. ; col.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico) -- Universidad Centroamericana José Simeón Cañas
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 991 |
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|a No asignado
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| 952 |
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