Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores de restaurantes,hoteles,instituciones y comedores industriales/
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México D. F. :
Limusa, S.A. de C.V.,
1976
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- La Sanidad y la salud
- Los Alimentos sanos y su manejo
- El Medio higiénico para los alimentos
- La Sanidad y el cliente
- Direccion sanitaria.