Propagación de las Bacterias Lácticas y su Desecación para Comercialización./ Sonia Elizabeth Chávez, María Luisa Medina Umaña y Donorah del Carmen Rodríguez. Asesor: Ing. María del Carmen Guillen de Medrano.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
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| Notas: | Incluye: Indice. |
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| Descripción Física: | 137p. Ilus. 27 Cmts. |
| Bibliografía: | Incluye: Bibliografía 99 - 103 |