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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 999 |
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|c 180241
|d 180604
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b A473d
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| 100 |
1 |
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|a AlvarengaArtiga, Rosy Francis
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| 245 |
1 |
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|a Determinación de la contaminación de Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Salmonella sp. en carne de cerdo y bovino en la sala de matanza de Santa Ana /
|c Rosy Francis Alvarenga Artiga, Karen Patricia Rodríguez de Alvarez
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2018
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| 300 |
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|a 98, [21] hojas :
|b ilustracines ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen -- Anexos
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| 502 |
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|8 Tesis (Maestra en Microbiología e Inocuidad de Alimentos) -- San Salvador, El alvador, Facultad de Química y Farmacia, 2018
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| 504 |
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|a Incluye Referencias Bibliográficas
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| 505 |
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|a Marco teórico: Rastros en El Salvador, Rastros de Santa Ana, Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos, Carne cruda de abastoEnfermedades transmitidas por alimentos, Genero Listeria, Género Escherichia, Género Salmonella -- Metodología de laboratorio -- Identificación de L. monocytogenes en utensilios, mesa multi usos y pared de las instalaciones de la sala de matanza -- Determinación de Eschirichia coli por conteo en placa petrifilm -- Aislamiento e identificación de Salmonella sp.
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| 700 |
1 |
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|a Rodríguez de Alvarez, Karen Patricia
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a González de Díaz, Coralia de los Angeles
|e asesora
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a qqf_sonia
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| 990 |
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| 952 |
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| 952 |
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