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| LEADER |
01642nam a2200289 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
181119e2018 ||||gr|||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 191001
|d 191625
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b R696d
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| 100 |
1 |
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|a Rodriguez Prieto, Rogelio Alberto
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de parametros microbiológicos y fisicoquímicos de mermeladas comercializadas en supermercados del Distrito dos zona dos de San Salvador /
|c Rogelio Alberto Rodríguez Prieto; docentes asesoras: Ena Edith Herrera Salazar, María del carmen Polio Martínez
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2018
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| 300 |
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|a 61, [43] hojas ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen -- Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciado en Química y farmacia). Universidad de El Salvador; Facultad de Química y Farmacia, Agosto 2018
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Mermeladas; Elaboración de mermeladas; Defectos en la elaboración; Descripción del producto final, instalaciones y equipos; Normativas y reglamentación sobre mermeladas; Conbtrol de calidad; Etiquetado de mermeladas; Etiquetado nutricional -- Parte experimental.
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| 700 |
1 |
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|a Herrera Salazar, Ena Edith
|e docente asesora
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| 700 |
1 |
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|a Polio Martínez, María del Carmen
|e docente asesora
|9 5639
|
| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a qqf_sonia
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|7 0
|8 T
|9 331029
|a 16
|b 16
|c T
|d 2018-10-19
|i 16103732
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|r 2018-11-19
|t 1
|w 2018-11-19
|y TS
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