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| 020 |
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|a 9789586487061
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| 037 |
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|b Ecoe Ediciones: Carrera 19 No. 63C-32, Bogotá, Colombia - www.ecoeediciones.com - E-mail: correo@ecoeediciones.com
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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|e SV-SsUSB
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|2 21
|a 647.95
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Vera, Ricardo
|e autor
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| 245 |
1 |
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|a Costos aplicados en Hotelería, Alimentos y Bebidas /
|c Ricardo Rodríguez Vera
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| 250 |
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|a Cuarta edición
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| 264 |
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|a Bogotá, Colombia :
|b Ecoe Ediciones,
|c ©2012
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| 300 |
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|a 268 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 490 |
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|a Área: Ciencias Administrativas. Hotelería y Turísmo
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| 500 |
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|a Incluye índice
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| 505 |
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|a Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan único de cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes) -- Contabilización de los costos -- Taller de costos en hoteleria -- Receta estándar -- Inventarios -- Informes de costos y análisis
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 650 |
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|2 LEMB
|a hoteles
|v costos
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| 650 |
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|2 LEMB
|a restaurantes
|v costos
|
| 650 |
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|2 LEMB
|a administración hotelera
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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| 999 |
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| 952 |
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