Microbiología de los alimentos /

Microbiología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guerrero Legarreta, Isabel (compilador)
Otros Autores: García Almendarez, Blanca Estela (compilador), Wacher Rodarte, María del Carmen (compilador), Regalado González, Carlos (compilador)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Microbiología > Alimentos
Descripción
Notas:Incluye índice temático
Descripción Física:672 páginas : ilustraciones ; 24 cm
ISBN:9786070507243

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