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| 020 |
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|a 9786070507243
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| 037 |
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|b Editorial Limusa: Balderas 95, Mpexico, D.F., C.P. 06040; limusa@noriegaeditores.com ; www.noriega.com.mx
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 082 |
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|2 21
|a 664.001579
|b G934m
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| 100 |
1 |
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|a Guerrero Legarreta, Isabel
|e compilador
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos /
|c Isabel Guerrero Legarreta, Blanca Estela García Almendárez, María del Carmen Wacher Rodarte, Carlos Regalado González , compiladores
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| 264 |
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|a México :
|b Limusa,
|c 2014
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| 300 |
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|a 672 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
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|a Incluye índice temático
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| 650 |
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|a Microbiología
|x Alimentos
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| 700 |
1 |
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|a García Almendarez, Blanca Estela
|e compilador
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| 700 |
1 |
|
|a Wacher Rodarte, María del Carmen
|e compilador
|
| 700 |
1 |
|
|a Regalado González, Carlos
|e compilador
|
| 942 |
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|
| 990 |
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|
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