Determinación de Listeria monocytogenes en dos variedades de quesos artesanales, comeercializados en los mercados La Tiendona, Central y San Miguelito /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Notas: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Descripción Física: | 83, [39] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |