Determinación de Listeria monocytogenes en dos variedades de quesos artesanales, comeercializados en los mercados La Tiendona, Central y San Miguelito /
Autor principal: | Cortez Hernández, Mayra Claribel |
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Otros Autores: | Sánchez González, Andi Esmeralda (autora), Morán Rodríguez, Amy Elieth (autora) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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