Desarrollo de una bebida probiótica de Aloe perfoliata var. vera (Sabila) utilizando Lactobacillus casei shirota.
Autor principal: | Gonzalez Guzman, Julia Patricia (autora) |
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Otros Autores: | Sosa Quintanilla, Marta Susana Stephany (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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