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| LEADER |
01709nam a2200301 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
191122e2019 es da||gr|||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 220177
|d 220722
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b A973p
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| 100 |
1 |
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|a Ayala Reyes, Sandra Cecilia
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| 245 |
1 |
0 |
|a Propuesta de elaboración de mermeladas con edulcorantes artificiales para personas con diabetes /
|b 8.023 M539
|c Sandra Cecilia Ayala Reyes, Tania Lizaeth Guardado Méndez; docentes asesoras: María Elisa Vivar de Figueroa, Ana Edith Herrera Salazar
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2019
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| 300 |
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|a 123, [52] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen __ Anexos
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| 502 |
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|a Tesis ( Licencciatura en Química y Farmacia) -- San Salvador, Universidad de El Salvador, agosto 2019
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Estado nutricional; Diabetes; Los alimentos; Métodos de análisis de producto terminado; Evaluación sensorial de mermelada; Producto artesanal; Buenas prácticas de manufactura; Planes de muestreo del codex para alimentos preenvasados -- Parte experimental
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| 700 |
1 |
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|a Guardado Méndez, Tania Lizeth
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a Vivar de Figueroa, María Elisa
|t docente asesora
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| 700 |
1 |
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|a Herrera Salazar, Ena Edith
|e docente asesora
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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|a qqf_sonia
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| 952 |
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|0 0
|1 0
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|4 0
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|7 0
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|a 16
|b 16
|c T
|d 2019-11-15
|e d/ estudiantes
|i 16103776
|o 1601 A973p
|p 16103776
|r 2019-11-22
|t 1
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|y BK
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