Comparación de métodos rápidos (screening) assurance GDS system y de inmunoensayo vía tecra contra el método horizontal para la detección de Salmonella spp. (ISO 6579:2002, IDT) en carne de pollo fresca, provenientes de supermercados del área metropolitana de San Salvador /
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Notas: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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Descripción Física: | 116, [53] hojas : gráficas ; 28 cm |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |