|
|
|
|
| LEADER |
02963nam a22003137i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
170406e2017 es ||||gr|||m 00| 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 22740
|d 22740
|
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 1601
|b A334c
|
| 100 |
1 |
|
|a Alberti Arroyo, Claudia Lissette
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Comparación de métodos rápidos (screening) assurance GDS system y de inmunoensayo vía tecra contra el método horizontal para la detección de Salmonella spp. (ISO 6579:2002, IDT) en carne de pollo fresca, provenientes de supermercados del área metropolitana de San Salvador /
|c Claudia Lissette Alberti Arroyo, Jessica Tatiana Burgos Sierra; docentes asesores: Coralia de los Angeles González, Javier Castro Rosas
|
| 264 |
|
|
|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2017
|
| 300 |
|
|
|a 116, [53] hojas :
|b gráficas ;
|c 28 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
|
|
|a Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Maestra en Microbiología e Inocuidad de Alimentos) -- San Salvador, 2017
|
| 504 |
|
|
|a Incluye Bibliografía
|
| 505 |
|
|
|a Marco teórico: Taxonomía del género salmonella; Estructura antigénica -- Epidemiología de salmonelosis no tifoideas; Fuentes de Salmonella; Salmonella en pollo; Infección y patogénesis de salmonella; Métodos de detección de salmonella spp. en alimentos; Método convencional; Enriquecimiento no selectivo o preenriquecimiento; Enrriquecimiento selectivo; Aislamiento en medios sólidos, selectivos; Aislamiento en medios sólidos, selectivos y diferenciales; Confirmación bioquímica y serológica; Identificación bioquímica; Diagnóstico presuntivo de Salmonella; Serotipificación de Salmonella; Métodos alternativos; Métodos basados en técnicas inmunológicas; Métodos moleculares; Aplicación de técnicas moleculares en la detección e identificación de patógenos transmitidos por alimentos; Reacción en cadena de la polimerasa (PCR); Etapas de la PCR; Sistema de detección genética GDS assurance; Ventajas de las técnicas moleculares; Limitaciones de las técnicas moleculares; Verificación de métodos alternativos; Proceso de verificación de un método alternativo; Sensibilidad; Especificidad; Tasa de falsos negativos; Resultados discordantes; Diferencias significativas entre métodos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Burgos Sierra, Jessica Tatiana
|e autora
|
| 700 |
1 |
|
|a González, Coralia de los Angeles
|e asesora
|
| 700 |
1 |
|
|a Castro Rosas, Javier
|e asesor
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
|
|
|a bc_rube
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1601_000000000000000_A334C
|7 0
|8 T
|9 32695
|a 16
|b 16
|c T
|d 2017-03-21
|i 16103695
|l 1
|o 1601 A334c
|p 16103695
|r 2017-06-20
|s 2017-06-20
|t 1
|w 2017-04-06
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 M_1601_000000000000000_A434C
|7 0
|8 T
|9 32696
|a 10
|b 10
|c T
|d 2017-06-22
|e Estudiante
|o M1601 A434c
|p 10144897
|r 2017-06-22
|w 2017-06-22
|y TS
|