Cuantificación de la concentración de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013 /
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Notas: | Incluye Resumen, Anexos |
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Descripción Física: | 109, [34] hojas : ilustraciones, 29 cm |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |