El sorgo y el mijo en la nutrición humana /
Capítulo 1:Introducción : Sorgo -- Mijo perla -- Mijos menores -- Los granos y su estructura -- Capítulo 2: Producción y utilización : Producción de sorgo -- Utilización del sorgo -- Producción de mijo -- Utilización del mijo --Tendencias regionales en la producción y utilización del sorgo y los mij...
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma :
FAO,
1995
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| Colección: | Colección FAO: alimentación y nutrición ;
No 27 |
| Materias: |
| Sumario: | Capítulo 1:Introducción : Sorgo -- Mijo perla -- Mijos menores -- Los granos y su estructura -- Capítulo 2: Producción y utilización : Producción de sorgo -- Utilización del sorgo -- Producción de mijo -- Utilización del mijo --Tendencias regionales en la producción y utilización del sorgo y los mijos -- Capítulo 3: Elaboración y almacenamiento. |
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| Notas: | Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o limites. |
| Descripción Física: | xi, 197 páginas : ilustrado, cuadros : 21 cm |
| Público: | Audiencia general |
| Bibliografía: | Incluye índice y bibliografía |
| ISBN: | 9253033819 9789253033812 |