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| LEADER |
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| 008 |
130708e1994 gt ||||g |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 32580
|d 32580
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|c SV-SsUSB
|e rda
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| 094 |
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|a 1306
|b G643e
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| 100 |
1 |
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|a Garay Gonzalez, Brenda Marleny
|d autor
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| 245 |
1 |
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|a Evaluación de tres niveles de sustitución de carne de cerdo por carne de conejo en la elaboración de salchichas crudas frescas (Longanizas) /
|c Brenda Marleny Gonzalez Garay
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
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| 264 |
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|c 1994
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| 300 |
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|a 24 hojas :
|b gráficas, cuadros ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 502 |
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|a Tesis
|b (Licenciada en Zootecnia) --
|c Universidad de San Carlos, Guatemala,
|d 1994
|
| 520 |
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|a Revisión de literatura -- Caraterísticas de la carne de conejo -- Producción de embutidos -- Salchicha cruda fresca (longaniza) -- Operaciones de elaboración
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|a Embutidos
|z Guatemala
|
| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|
| 990 |
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|a arg_vidal
|
| 952 |
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