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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
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| 999 |
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|c 33334
|d 33334
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1306
|b C336e
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| 100 |
1 |
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|a Casco Midence, José Harol
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá /
|c José Harol Casco Midence
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
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| 264 |
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|c 1997
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| 300 |
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|a 107 hojas :
|b cuadros ;
|c 27 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 502 |
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|a Tesis
|b (Licenciatura en Zootecnia) --
|c Universidad de San Carlos de Guatemala
|d 1997
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| 520 |
0 |
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|a Difiniciones -- Evolución histórica de las medidas de inspección de la carne -- Ubicación de instalaciones de los mataderos -- Áreas de infraestructura del matadero -- División del matadero -- Construcción de mataderos e instalaciones auxiliares -- Operaciones de matanza y preparación -- La cadena de contaminación -- Higiene de las operaciones de matanza y faenado -- Condiciones higiénicas para mataderos -- Inspección ante mortem -- Inspección post mortem -- Dictamen de inspección y aplicación -- Dictámenes ante morten y post mortem -- Destino y mercado -- Particular importancia de los sacrificios de urgencia y sacrificios de enfermos -- Importancia de las salmonelas en los animales sacrificados de urgencia o estando enfermos -- Papel del saneamiento ambiental y la higiene de la carne en la salud del hombre y los animales -- Tratamiento de las aguas residuales provenientes del rastro -- Impacto y protección ambiental.
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 650 |
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7 |
|2 AGROVOC
|a Matadero-Guatemala
|z Guatemala
|
| 650 |
|
7 |
|2 AGROVOC
|a Higiene de la carne-Guatemala
|z Guatemala
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|
| 990 |
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|
|a agr_jorge
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1306_000000000000000_C336E
|7 0
|8 T
|9 47931
|a 13
|b 13
|c T
|d 2013-08-20
|e Donado
|i 13101462
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