Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /

Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cáceres Paz, Estuardo Arturo (autor)
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Materias:
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