Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrio /
Clasificación de la carne de cabra -- Características organolépticos de la carne de cabra -- Salmueras aromáticas -- Especies
Autor principal: | Cáceres Paz, Estuardo Arturo (autor) |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
|
Materias: |
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