Investigación y cuantificación de aflatoxinas en maíz de consumo /

Investigación y cuantificación de aflatoxinas en maíz de consumo /

-- Bioquímica de aflatoxinas y mecanismo de acción. -- Obtención y reparación de muestras. Fundamentos de los métodos y cálculos. -- Formulas de las principales aflatoxinas y algunas constantes físicas y químicas. Descripción de las técnicas utlizadas. Cuadros demostrativos de intoxicaciones, condic...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galán Aceituno, Mercedes Elizabeth
Otros Autores: Calderón de Machado, Leticia (Asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
AFLATOXINAS-ANALISIS
MAIZ-ANALISIS

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