Lactología técnica : recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1971
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| Notas: | Traducido de la 2ª edición francesa por Justino Burgos González, José Luis Teresa Heredia |
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| Descripción Física: | XXVIII, 643 p. : il. ; 23 cm |