Estudio bromatológico del cormo de la colosia sculenta (Malanga) cultivada en El Salvador y su aplicación como fuente de nutrición /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Maltez, Cleotilde Alicia
Otros Autores: Cañas de Moreno, Francisca (Asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1974.

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