Propuesta de alternativas para la reducción de pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero /

Generalidades de la agroindustria azucarera -- Pérdidas de sacarosa en el proceso agroindustrial del azúcar de caña -- Identificación de factores y puntos críticos de generación de pérdidas de sacarosa en el proceso de fabricación y refinación del azúcar -- Propuestas de alternativas para reducción...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zepeda Guardado, Edwin Romeo (autor)
Otros Autores: Rico Peña, Delmy del Carmen (docente director), Torres Rivera, Tania (docente director), Argüello Alvaro Moisés (docente director), Batule, Eduardo (docente director), Zaun, Rafael (docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
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245 1 0 |a Propuesta de alternativas para la reducción de pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero /  |c Edwin Romeo Zepeda Guardado ; docente director Delmy del Carmen Rico Peña, Tania Torres Rivera, Alvaro Moisés Arguello, Eduardo Batule, Rafael Zaun. 
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520 |a Generalidades de la agroindustria azucarera -- Pérdidas de sacarosa en el proceso agroindustrial del azúcar de caña -- Identificación de factores y puntos críticos de generación de pérdidas de sacarosa en el proceso de fabricación y refinación del azúcar -- Propuestas de alternativas para reducción de pérdidas de sacarosa identificadas en el proceso azucarero 
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