Determinación de aspartame, acesulfame K y sucralosa por espectrofotometría ultravioleta visible e infrarrojo en jugos dietèticos comercializados en el Municipio de Soyapango /
marco teórico: Edulcorantes, Tipos de edulcorantes, Métodos físicos e instrumentales, Fundamentos de la espectrofotometría infrarroja,Absorciones características de los grupos funcionales, Espectrofotometrìa ultravioleta y visible, Métodos de separación.--Parte experimental.
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |