Propuesta de un método para la neutralización química del aceite de soya crudo desgomado utilizando solución de silicato de sodio /
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | 10131234 |
Table of Contents:
- Marco teórico: Generalidades del frijol de soya, Generalidades del aceite de soya, Refinación del aceite de soya, Control de calidad en aceite de soya, Procesos alternativos para neutralización.