Estudios químicos sobre las proteínas y contenido de nitrógeno, metionina, cistina y lisina de variedades de frijol (Phoascolus vulgaris) de Centro América /
-- Revisión de literatura. Contenido de Proteína y otros compuestos Nitrogenados en semillas leguminosas. Efecto de variedad y ambiente sobre el contenido de Proteína, Aminoácidos de las Semillas leguminosas. Extracción y fraccionamiento de proteínas del frijol. Factores tóxicos del frijol. -- Mater...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | -- Revisión de literatura. Contenido de Proteína y otros compuestos Nitrogenados en semillas leguminosas. Efecto de variedad y ambiente sobre el contenido de Proteína, Aminoácidos de las Semillas leguminosas. Extracción y fraccionamiento de proteínas del frijol. Factores tóxicos del frijol. -- Materiales y Métodos. -- Resultados. -- Discusión. -- Resumen. |
|---|---|
| Item Description: | Incluye Resumen, Referencias |
| Physical Description: | 57 hojas. ; 28 cm. |