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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
050201e2004 es |||||||||||||spa|| |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b S537e
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| 100 |
1 |
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|a Sibrián Gutiérrez, Milena
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de una mantequilla alimenticia a partir de la semilla descortezada de ajonjolí /
|c Milena Sibrian Gutierrez; asesor: Zoila Isabel Sorto de Alarcón
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| 264 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2004
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| 300 |
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|a 62, [35] hojas ;
|e 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye, Glosario, Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2004
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Fundamentos teóricos: Generalidades del Ajonjolí, Requerimientos ambientales, Agricultura, Composición química y valor nutritivo de la semilla, beneficios, Usos y aplicaciones del ajonjolí, Métodos de conservación en alimentos, Estabilidad de un producto alimenticio.
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| 700 |
1 |
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|a Sorto de Alarcón, Zoila Isabel
|e Asesor
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| 856 |
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|u 10128826
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 991 |
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|a No asignado
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| 999 |
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