Determinación de las características fisicoquímicas de la miel producida por las especies de abejas sin aguijón: Melipona beechelii (jicota) Tetragonisca angustula (Chumelo) de Meliponicultures de la zona norte del Departamento de Chalatenango /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Acceso en línea: | 10133052 |
Tabla de Contenidos:
- Marco teórico: Importancia de la Meliponicultura en El Salvador, Clasificación taxonómica, Distribución geográfica y asistemática, Componentes del nido, Plagas que afectan las colmenas, Fuentes de alimento y néctar, Generalidades de la miel de abeja, Valor terapéutico y uso tradicional, Características fisicoquímicas de la miel de abeja, Determinaciones físicas, Determinaciones fisicoquímicas.