Recopilación de métodos de análisis oficiales y no oficiales mas empleados para determinar fosfatasa alcalina y lactoperoxidasa en leche y quesos /

Recopilación de métodos de análisis oficiales y no oficiales mas empleados para determinar fosfatasa alcalina y lactoperoxidasa en leche y quesos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cristales George, Sonia Elena
Otros Autores: Rodríguez de Laínez, Dinorah del Carmen (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:10134706

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