Microbiología de los alimentos vegetales/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Müller, Gunther
Otros Autores: Peter Lietz (coaut.), Munch, Hanz-Dieter (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Materias:
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040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa 
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245 |a Microbiología de los alimentos vegetales/  |c por Gunther Müller con la colaboración de Peter Lietz y Hanz-Dieter Munch. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1981 
300 |a 291 p. :  |b il. ,  |c 24 cm. 
650 |a Alimentos  |x Microbiología 
650 |a Alimentos  |x Industria y comercio  |2 LEMB 
650 |a Cereales  |x Microbiología 
650 |a Hortalizas  |x Microbiología 
700 |a Peter Lietz,  |e coaut. 
700 |a Munch, Hanz-Dieter,  |e coaut. 
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