Microbiología de los alimentos vegetales/

Microbiología de los alimentos vegetales/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Müller, Gunther
Otros Autores: Peter Lietz (coaut.), Munch, Hanz-Dieter (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Materias:
Alimentos > Microbiología
Alimentos > Industria y comercio
Cereales > Microbiología
Hortalizas > Microbiología

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