Elaboración de una propuesta de normas técnica para regular la calidad de dos productos étnicos horchata de arroz y refresco de cebada /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amaya García, Elena Beatríz
Otros Autores:	Villalta Córdova, Karen María (autora), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora), Vanegas, Mirna Evelyn de (asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Acceso en línea:	10129903

Descripción
Notas:	Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos
Descripción Física:	126 [56] hojas : ilustraciones ; 27cm
Bibliografía:	Incluye Bibliografía

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