Análisis físico-químico de los vinagres mas comercializados en supermercados y mercados del Municipio de San Salvador en el período comprendido de agosto a diciembre de 1997 /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1998
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Notas: | Incluye Resumen, Bibliografía, Anexos. |
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Descripción Física: | [9], iii+102 h. ; 29 cm. |