Análisis físico-químico de los vinagres mas comercializados en supermercados y mercados del Municipio de San Salvador en el período comprendido de agosto a diciembre de 1997 /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1998
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| Notas: | Incluye Resumen, Bibliografía, Anexos. |
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| Descripción Física: | [9], iii+102 h. ; 29 cm. |