Estudio de los hábitos de consumo y propuesta de alternativas de procesamiento de alimentos de orígen marino en El Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guevara Zelaya, Mirtala Francisca
Otros Autores:	Salmerón Artiga, Ana Carolina (coautor), Rico Peña, Delmy del Carmen. (asesora), Torres Rivera, Tania (asesora), Godoy de Villatoro, Xochilt (asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2005
Acceso en línea:	10129384

Descripción
Descripción Física:	192 h. : graf. il. col. ; 28 cm.

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