Estudio de los hábitos de consumo y propuesta de alternativas de procesamiento de alimentos de orígen marino en El Salvador /
Autor principal: | Guevara Zelaya, Mirtala Francisca |
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Otros Autores: | Salmerón Artiga, Ana Carolina (coautor), Rico Peña, Delmy del Carmen. (asesora), Torres Rivera, Tania (asesora), Godoy de Villatoro, Xochilt (asesora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2005
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Acceso en línea: | 10129384 |
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