Estudio comparativo de la cuantificación del ácido ascórbico, vitamina c, en jugo de naranja utilizando el método de titulación yodométrica a microescala y yodométrica a macroescala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Vásquez, Ricardo Emmanuel
Otros Autores: Pineda Cornejo, Rosa Carolina (coautor), Lemus, Sonia Maricela (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Acceso en línea:10126089
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100 |a Hernández Vásquez, Ricardo Emmanuel 
700 |a Pineda Cornejo, Rosa Carolina  |e coautor 
700 |a Lemus, Sonia Maricela  |e Asesor 
245 |a Estudio comparativo de la cuantificación del ácido ascórbico, vitamina c, en jugo de naranja utilizando el método de titulación yodométrica a microescala y yodométrica a macroescala /  |c : Ricardo Emmanuel Hernández Vásquez, Rosa Carolina Pineda Cornejo ; asesor Sonia Maricela Lemus. 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2003 
300 |a 85 h. ;  |b il. 
500 |a Incluye Bibliografía, Anexos 
502 |a Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2003 
592 |a Origenes de la química a microescala.--Teoría sobre la filosofía de la química verde.--Que es la química verde.--Principios de la quimica verde.--Definiciones de la química a microescala.--Beneficios de la química a micro escala.--Fundamentos de la Química a microescala.--Microtitulaciones.--Titulaciones a microescala.--Generalidades de vitamina C.--Microanálisis de la vitamina C.--Titulación yodimétrica de vitamina C a microescala.--Comparación de las técnicas a macro y microescala.--Metodología de análisis.--Metodología de cálculos. 
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