Estudio comparativo de la cuantificación del ácido ascórbico, vitamina c, en jugo de naranja utilizando el método de titulación yodométrica a microescala y yodométrica a macroescala /
Autor principal: | Hernández Vásquez, Ricardo Emmanuel |
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Otros Autores: | Pineda Cornejo, Rosa Carolina (coautor), Lemus, Sonia Maricela (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
|
Acceso en línea: | 10126089 |
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