Análisis microbiológico de alimentos que se preparan y consumen en el Centro de Atención a Ancianos "Sara Zaldivar" /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chavez Alas, Paz Brenda Noemy
Otros Autores:	Reinosa Mendoza, Kricia Mireyda (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish

Descripción
Notas:	Incluye Resumen, Glosario, Anexos.
Descripción Física:	135, [65] hojas : ilustraciones ; 28 cm

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